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Título

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Assistant Manager de Restaurante

Descripción

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Estamos buscando un Assistant Manager de Restaurante altamente motivado y orientado al cliente para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de apoyar al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando que se mantengan los estándares de calidad, servicio y limpieza. Este puesto requiere habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y resolución de problemas, así como la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido. Como Assistant Manager de Restaurante, serás una figura clave en la creación de una experiencia positiva para los clientes y en el desarrollo de un equipo de trabajo eficiente y motivado. Tus responsabilidades incluirán la gestión del personal, la supervisión de las operaciones del comedor y la cocina, la resolución de problemas operativos y la implementación de estrategias para mejorar la eficiencia y la satisfacción del cliente. Además, serás responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, así como de los procedimientos internos del restaurante. Este puesto es ideal para alguien con experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas, que esté buscando una oportunidad para crecer profesionalmente en un entorno desafiante y gratificante.

Responsabilidades

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  • Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
  • Apoyar al Gerente General en la gestión del personal.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
  • Resolver problemas operativos de manera eficiente.
  • Supervisar el inventario y los pedidos de suministros.
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad.
  • Capacitar y motivar al equipo de trabajo.
  • Atender las quejas y sugerencias de los clientes.

Requisitos

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  • Experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
  • Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
  • Conocimiento de normativas de salud y seguridad alimentaria.
  • Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.
  • Habilidad para manejar múltiples tareas simultáneamente.
  • Orientación al cliente y enfoque en la calidad del servicio.

Posibles preguntas de la entrevista

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  • ¿Cuál es tu experiencia previa en la industria de alimentos y bebidas?
  • ¿Cómo manejas situaciones de conflicto con clientes o empleados?
  • ¿Qué estrategias utilizas para motivar a un equipo de trabajo?
  • ¿Cómo aseguras el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad?
  • ¿Estás dispuesto a trabajar horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos?
  • ¿Cómo priorizas tus tareas en un entorno de ritmo rápido?
  • ¿Qué harías para mejorar la eficiencia operativa de un restaurante?
  • ¿Cómo manejarías una queja de un cliente insatisfecho?